眼{yan}下季节常吃瓜,此瓜与虾烧一烧上桌,甘甜鲜美也可{ke}清热除烦

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眼下季节常吃瓜,此瓜与虾烧一烧上桌,甘甜鲜美也可清热除烦。“春吃芽,夏吃瓜。”夏天各种瓜果盛长,除了冬瓜、丝瓜、苦瓜等,还有这一种瓜也鲜美,而这种瓜味甘甜鲜美,加入虾仁鲜上加鲜,不仅味道鲜美,也可清心热、除烦,夏天天热,人们容易上火烦躁,多吃一些清淡,鲜美开胃的菜肴,补充多种营养物质,试试这道菜吧。

这道菜简单味美,一个瓜3元钱,加10只虾子焖一焖,经济实惠也味美,家人都爱吃。这种瓜名字为蒲瓜,蒲瓜也分为甜蒲瓜和苦蒲瓜,两者不易区分,只好尝一尝,一般苦味的蒲瓜不要食用哦。蒲瓜,每斤3元,这一个刚好500克,花了3元钱,加入10只大虾可烧一大盘了,味道鲜美,经济实惠的家常菜肴,做法也简单。

蒲瓜也称为葫芦,它是属于葫芦系,南瓜族,其性平味甘,含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种维生素,可炒食、入汤,与虾烧一烧,甘甜鲜美,详细做法呈上,感谢大家支持。

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鲜虾烧蒲瓜:大虾10只、蒲瓜1个、蒜3瓣、姜2片、香葱适量、精盐适量、食用油适量、生抽少许。

第1步:图中为蒲瓜,大家认识吗?去皮后可以切片或切细条;

第2步:大虾去虾头,开背后去除虾线,用少量的精盐、淀粉抓匀再清洗一次;这样处理的虾球更干净,也可杀菌;

第3步:锅中加入食用油,加入姜、蒜、香葱炒香后,捞出;

第4步:加入蒲瓜炒一炒,炒制时加入少量的酱油炒匀,再加入适量的清水;

第5步:加盖,烧四五分钟左右,小编的炒锅中搭配着微压功能的锅盖,加盖烧制更快一些,平常炒锅烧制,以瓜的大小厚度而定时间;

第6步:最后另入红辣椒、虾球、精盐炒匀,再烧二分钟左右,收汁即可出锅;

小贴士:蒲瓜水分充足,加入清水不宜过多;鲜虾也可以换为虾仁、虾皮皆可。

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